Festiwal Saski rozpoczął się częścią naukową. 1 maja otworzyliśmy wydarzenie, spotykając się w sali reprezentacyjnej Pałacu, by wysłuchać prelekcji: „O czasach saskich – rozmowy w pałacowych komnatach”. W piątkowe popołudnie odbył się cykl wykładów poświęconych różnym aspektom epoki saskiej. Profesor Adam Perłakowski przedstawił zagadnienie złożonej sytuacji gospodarczej Rzeczypospolitej polsko-litewskiej w okresie panowania dynastii Wettynów, stawiając pytanie o jej rzeczywisty charakter – między blichtrem a nędzą. Profesor Jarosław Dumanowski przybliżył z kolei temat kuchni na dworze Augusta III, ukazując wpływy i połączenia smaków w wykładzie „Niemiecka gęś we francuskim sosie”. Doktor Jacek Kordel omówił natomiast literackie wizerunki Wettynów obecne w powieściach historycznych Józefa Ignacego Kraszewskiego. Cykl zamknął doktor Tomasz Karpiński, który skupił się na roli rzemieślników w armii koronnej czasów unii polsko-saskiej.
